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安顺经济技术开发区市场监督管理局幺铺分局宣传指导农村集体聚餐食品安全

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为保障全镇人民群众集体聚餐食品安全,有效防控食物中毒和食源性疾病的发生,及时消除农村集体聚餐食品安全风险隐患,切实保护群众财产和生命安全,为了不断提升农村食品安全保障水平,开发区市场监管局幺铺分局会同幺铺镇人大主席、幺铺镇民政局等相关部门,对幺铺镇各村居开展农村自办宴席餐饮食品安全的监督检查和指导。

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为指导做好农村自办宴席餐饮食品安全工作,幺铺镇人民政府印发了《幺铺镇农村集体聚餐食品安全管理方案》、《幺铺镇农村集体聚餐食品安全事故应急预案》文件,开发区市场监管局幺铺分局对幺铺镇流动厨师摸底建档,并组织流动厨师进行食品安全的法律法规和食品安全知识培训,严格要求流动厨师在取得健康证后方可上岗;同时积极向各村居(委会)宣传集体

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聚餐食品安全的重要性,对自办宴席的加工场地、卫生条件、原材料采购查验、索证索票等进行监督检查;督促各村(居)严格落实自办宴席集体聚餐食品安全事故报告和应急处置制度,并明确一名食品安全协管员,协助配合做好各村集体聚餐信息报送和举办集体聚餐的报备工作;确保自办宴席农村集体聚餐食品安全。


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