近日，位于安顺经开区的贵州天赐贵宝食品有限公司，凭借“最快建厂、首家原汁、全链助农”三个“第一”的亮眼成绩，领跑全市金刺梨深加工产业。在安顺经开区的大力支持与培育下，这家企业以品质立企、以创新兴业、以产业富民，让一颗小果子成为推动我区乃至全市乡村振兴的强大动力。

在贵州天赐贵宝食品有限公司记者看到，标准化生产车间有序运转，精滤、杀菌、灌装、包装实现全流程自动化，带有专属溯源二维码的刺梨产品批量下线，畅销全国市场。

谁能想到，如今享誉市场的安顺金刺梨，多年前曾因“卖果难”陷入发展绝境。2013年安顺金刺梨迎来丰产期，可鲜果价格却从高位一路暴跌，产业陷入无人深加工、只能靠鲜果售卖的困境，面临夭折危机。就在这时，贵州天赐贵宝应运而生，拿下了安顺金刺梨产业发展路上的第一个第一 ——成为安顺市第一家金刺梨深加工企业，抢抓发展机遇、高效统筹施工，仅用190天便完成厂区建设、设备安装与投产运营，刷新了安顺金刺梨深加工项目建设最快纪录。高效的建设速度，不仅快速填补本地金刺梨规模化深加工的产业空白，也为安顺特色林果资源就地转化、就近加工按下加速键，为产业长远发展筑牢硬件根基。

贵州天赐贵宝食品有限公司董事长闫福泉说：“天赐贵宝的成立我觉得也解决了我们安顺金刺梨无深加工的一个历史，也结束了安顺金刺梨只能靠鲜果售卖的这样一个时代。”

如何守住金刺梨的天然营养与品质，打造差异化核心产品，成为产业发展的关键。天赐贵宝再次率先突破，拿下第二个第一——成为安顺市第一家主打金刺梨原汁销售的加工企业。企业摒弃市面上常见的调配型饮品思路，坚持无额外添加、原汁原味的产品理念，深耕金刺梨原汁研发，同时依托HPP冷杀菌核心保鲜技术，最大程度保留金刺梨的营养成分与天然口感，推动行业产品迭代升级，让安顺金刺梨以高品质、纯天然的形象，一步步打开全国市场，赢得消费者的认可。

闫福泉说：“天赐贵宝刚刚成立的时候，也面临着很多的困难。首先就是在产品的选择上，在过去也有一些刺梨的加工企业，主要是做调配型的刺梨饮料，天赐贵宝创立以后实际上在贵州省较早开发了金刺梨原汁，也等于是带动了这个产品的升级，为这个行业的发展打下了一个坚实的基础。”

贵州天赐贵宝食品有限公司质检主管王兰说：“建厂初期，市场主流为调配型刺梨饮品，我们锚定品质核心，率先成为安顺市第一家用金刺梨原汁当产品销售的加工企业，坚持‘无添加、原汁原味’，守住金刺梨高维C、高SOD的天然营养与独特口感。公司采用非热杀菌、冷压榨、冷灌装技术，最大程度保留鲜果营养。依托高校科研力量成立金刺梨研究中心，研发出饮品、食品、健康品、美妆四大系列30余款产品，获国家专利26项。从单一原汁到多元产品，从贵州走向全国30个省市、远销8个国家70多座城市，高品质让深山金果真正走进大众视野。”

为了让消费者买得放心、吃得安心，天赐贵宝勇做行业先行者，斩获第三个第一——成为安顺市第一家建立金刺梨产品全程可溯源体系的加工企业。2022年企业推出有机产品后，同步搭建起完善的溯源体系，每一款产品都拥有专属溯源标识。

贵州天赐贵宝食品有限公司生产厂长龚超云说：“为让消费者放心，天赐贵宝再次领跑，成为安顺市第一家搭建产品溯源系统的金刺梨加工企业。依托区块链、5G技术，构建‘从种植到餐桌’全程溯源体系，给每一瓶产品赋予专属二维码‘数字身份证’。消费者扫码即可查看种植地块、农残检测、采摘时间、生产工艺、物流信息等全流程数据。同时，公司通过ISO、HACCP体系认证，成为省级农业林业双龙头、绿色工厂、消费扶贫示范企业，以科技与标准筑牢品质防线，让‘安顺金刺梨’品牌更具公信力。”

凭借这三个硬核“第一”，天赐贵宝一路攻坚克难，构建起种植、加工、研发、销售一体化的全产业链发展模式。企业与当地众多种植基地、农户深度合作，推行稳定的收购机制，彻底解决农户鲜果销路难题；不断加大技术研发投入，优化生产工艺，破解产品加工、保鲜等技术瓶颈；持续拓展市场，让安顺金刺梨产品走向全国各地。

龚超云说：“我们总投资1.8亿元的现代化工厂，集生产、研发、销售于一体，建成6个全智能标准化生产车间、12条标准化生产线，年加工金刺梨鲜果3万吨、生产系列产品10万吨。从山间野果到工业原料，天赐贵宝为安顺金刺梨产业按下‘快进键’，彻底改变‘果贱伤农、烂在山里’的历史。”

如今，在天赐贵宝的带动下，曾经无人问津的深山野果，真正变成了惠及万千农户的“致富果”，企业直接带动大量农户稳定增收，助力乡村产业提质增效，同时也让安顺金刺梨产业走上精品化、多元化、规模化的高质量发展之路。

闫福泉说：“天赐贵宝作为全国较早使用HPP 冷杀菌工艺的摸索者和探索者，我们在这十多年的发展中已经积累了金刺梨原汁的核心的保鲜技术。将来我们可能在这个基础上进一步地向科技要销量，向科技要品质，向科技要规模，向科技要体量，所以说我们会在刺梨核心保鲜技术这方面持续打造我们的核心竞争力。”（记者：程倩、吴倩）